Что такое счастье?

Главная мечта любого человека – быть счастливым. А что такое настоящее счастье? И как стать счастливым? Уже много веков ученые, философы никак не могут найти однозначные ответы на эти вопросы. Давайте попытаемся и мы разобраться в них.

Трактовки счастья в разные времена

В переводе с древнегреческого "счастье" – это судьба человека, которого оберегают боги. Люди верили: если человека охраняют боги, то он обязательно будет счастливым.

А вот Аристотель считал, что счастье – это душа, живущая в добродетели. Добродетель в те времена считалась неотъемлемой частью счастья.

А как же сегодня трактуется слово счастье? В большинстве учебников по психологии понятие счастья представлено как психологическое состояние человека, во время которого он чувствует удовлетворение своей жизнью.

Самое интересное то, что современный человек никогда не чувствует себя абсолютно счастливым. Эмоцию, которую он испытывает почти всегда – это страх. Страх, что он никогда не сможет быть счастливым. И этот страх заставляет его искать это счастье с еще большим рвением.

Что такое счастье для человека?

Каждый человек имеет свое определение счастью. Критерии счастья могут быть совсем разные, но в большинстве случаев люди считают, что счастье это:

1. Семья
2. Гармония
3. Самореализация
4. Любовь
5. Финансовое благополучие
6. Успех

Можно еще долго перечислять, что люди понимают под словом счастье. Но главное здесь то, что у каждого оно свое.

Итак, если для вас счастье – это семья и дети, то вы будете стремиться именно к этому. А вот если для вас счастье – это самореализация, то вы будете искать свое призвание в жизни, а найдя его, сделаете все для его реализации. Критерий счастья в виде финансового благополучия будет заставлять вас строить свою материальную независимость. Но при всем этом вы всегда будете бояться потерять, то, что приобрели на внешнем пути. А страх не даст вам полноценно наслаждаться счастьем.

Но есть и люди, для которых счастье – это духовное развитие, личностный рост. Такой человек будет много читать, заниматься различными практиками, всячески повышать свою духовность.

Два пути для достижения настоящего счастья

Из вышесказанного можно сделать вывод, что для поиска счастья есть два пути.

Внешний путь к счастью

При таком пути человек решает для себя, что счастье – это внешний мир. И он будет стараться иметь благополучную семью, хороших друзей, финансовый достаток. При этом какое-то время он, конечно, будет чувствовать себя счастливым, но очень недолго. Здесь можно вспомнить маленького ребенка, которому подарили новую игрушку. Сначала он радуется и счастлив ей, но уже очень скоро он забывает про нее и хочет новую. И это может быть бесконечно. Такой путь ведет нас только к кратковременному счастью.

Внутренний путь к счастью

Вторая дорога, по которой мы можем пойти в поисках своего счастья – это внутренний рост. При таком выборе мы духовно развиваемся, занимаемся личностным ростом и в определенный момент также можем почувствовать себя счастливыми.

Многое согласятся, что ощущения счастья от приобретения каких-то новых вещей или знаний слишком кратковременно и очень быстро забывается. Такое ощущение счастья живет в нашем прошлом и никак не помогает нам быть счастливыми сегодня.

Таким образом, ни внешний путь, ни внутренний не гарантирует нам, что мы найдем постоянное счастье в своей жизни. Поэтому возникает закономерный вопрос: а что же тогда делать? Неужели мы обречены на то, чтобы искать всю свою жизнь это пресловутое счастье? Давайте все-таки еще раз вернемся к понятию счастья. Что же на самом деле хотят люди, когда думают о нем?

Секрет настоящего счастья для человека

Счастье – это мираж, который преследует нас повсюду. Что бы мы не делали, к чему бы ни стремились - мы все время думаем о счастье. При этом оно всегда зависит от определенных условий. А если эти условия не совпадают с нашими представлениями, то мы несчастны. Чем сильнее мы хотим счастья, тем труднее нам его обрести.

Счастье – это самое главное наше желание. Ведь хотим мы не машину, квартиру, работу, а именно стать счастливым. Счастье – это то, чего мы хотим, но совсем не то, что нам действительно нужно.

А что же нам тогда необходимо? Все очень просто - нам нужно обрести нечто, что даст нам уверенность в завтрашнем дне, покой и понимание того, что происходит с нами. Нужно научиться понимать себя, чувствовать и жить здесь и сейчас.

Для того чтобы обрести настоящее счастье, необходимо научиться осознавать себя здесь и сейчас. Осознавать, кто мы есть в этом мире и для чего пришли на эту планету. Научившись осознанию, мы наконец-то сможем получить свое счастье. И это счастье не будет зависеть от внешних факторов. Оно будет всегда с нами и мы всегда сможем его почувствовать, стоит нам только захотеть.

Что такое счастье? Цитаты

Счастье достается тому, кто много трудится (Леонардо да Винчи)

Хочешь быть счастливым - будь им! (К. Прутков)

Наслаждение и счастье – это две совершенно разные вещи (О. Уайльд)

Несчастье может быть и случайностью. Счастье - не удача и не благодать; счастье - добродетель или заслуга. (Григорий Ландау)

Счастье – побочный продукт усилия сделать счастливым кого-то ещё (Г. Палмер)

Не гоняйся за счастьем, оно всегда находится в тебе самом.

Счастье никому не кажется таким слепым, как тем, кому оно ни разу не улыбнулось. - Ф. Ларошфуко

Дорога к счастью не всегда асфальтовая. (Т. Капоте)

Человек счастлив, лишь когда он на своем месте. (Л. Вовенарг)

Если бы строили дом счастья, самую большую комнату пришлось бы отвести под зал ожидания.

Счастье - это шар, за которым мы гоняемся, пока он катится, и который мы толкаем ногой, когда он останавливается. (П. Буаст)

В течение каждой минуты, когда вы сердиты, теряется шестьдесят секунд счастья.

Что такое счастье? Стихи

Что такое счастье?

Что же такое счастье?

Одни говорят: "Это страсти:

Карты, вино, увлечения -

Все острые ощущения".


Другие верят, что счастье -

В окладе большом и власти,

В глазах секретарш плененных

И трепете подчиненных.


Третьи считают, что счастье -

Это большое участье:

Забота, тепло, внимание

И общность переживания.


По мненью четвертых, это -

С милой сидеть до рассвета,

Однажды в любви признаться

И больше не расставаться.


Еще есть такое мнение,

Что счастье-это горение:

Поиск, мечта, работа

И дерзкие крылья взлета!


А счастье, по-моему, просто

Бывает разного роста:

От кочки и до Казбека,

В зависимости от человека.


Асадов Эдуард

*****
Что такое счастье?
Счастье это просто!
Нет у счастья веса,
Нет у счастья роста.

Счастье не измеришь
Яркими словами,
Счастье не увидишь
Ясными глазами.

Как тогда ответить,
Что такое счастье?
Ведь оно бывает
Самой разной масти.

Счастье… это слово
Много лиц имеет,
Каждый понимает
Счастье, как умеет!

*****
Счастье

Прошло душевное ненастье,
Осталось горе позади,
Бушуют пламенные страсти
В моей израненной груди.

Душа уже почти остыла,
Но разгорелась ярко вновь,
Её для жизни возродила
Совсем нежданная любовь.

И снова ощущаю счастье,
Не упущу его уже,
Не поселилось чтоб ненастье
В моей излеченной душе.

А. Болутенко

*****
О счастье мы всегда лишь вспоминаем.
А счастье всюду. Может быть, оно
Вот этот сад осенний за сараем
И чистый воздух, льющийся в окно.

В бездонном небе легким белым краем
Встает, сияет облако. Давно
Слежу за ним... Мы мало видим, знаем,
А счастье только знающим дано.

Окно открыто. Пискнула и села
На подоконник птичка. И от книг
Усталый взгляд я отвожу на миг.

День вечереет, небо опустело.
Гул молотилки слышен на гумне...
Я вижу, слышу, счастлив. Все во мне.

И. Бунин

*****

Счастье – когда мир в душе,
Когда сердце не стонет от боли,
Когда жизнь проживая свою,
Сам хозяин ты выбранной доли…

Счастье – когда ты здоров,
И здоровы рядом родные,
Когда каждый жизни глоток
Смаковал ты, как влагу в пустыне

Счастье - если родной человек,
Разделяет слова и поступки,
Когда прожив отмеренный век,
Наслаждался ты каждой минуткой…

Счастье – когда уходя,
Ты оставил своей жизнью след,
С теплым чувством, что прожил не зря,
И не важно, сколько прожито лет.

Полезные правила проживания с женщиной

1. Помните, что цветы на покрывале должны быть направлены бутонами к изголовью кровати, а никак не ножками.

2. Также стоит запомнить, что носки и трусы носятся один день. Пусть это и не практично.

3. Фраза «хочешь чаю?» не является предложением попить чайку, а расшифровывается как «чаю сделаешь?». Если повезёт — «сделаешь чаю, милый?»

4. Под кроватью тоже нужно подметать, а на двухметровом шкафу скапливается пыль, которую Вам предстоит вытереть.

5. Полотенца есть для рук, лица, ног и тела!

6. Посуда моется сразу после еды, а не перед следующим приёмом пищи. И моется не сама, а Вами...

7. Сначала подметается пол, потом вытирается пыль. Порядок менять строго запрещено.

8. Все вещи стоят определённым образом и смотрят в конкретную сторону. Не старайтесь вникнуть в принцип, а расставляйте их так, как говорит хозяйка дома.

9. Нечего надеть мужчине — всё грязное. Если нечего надеть женщине, значит, всё уже надевалось в этот сезон — срочно нужно купить что-то новое. Может сойти и шейный платок, но лучше иметь заначку на более значительную покупку.

10. И вот куплена кофточка! Сразу нужно в ней сфотографироваться. Предпочтительно — несколько раз. Ну что ж, фотографируйте. Никуда не деться...

11. Ванну нужно мыть. Это вы выбираетесь из неё чистым (предположим, что это так), а ванна после вас становится грязной... Губку в руки и — вперёд!

12. Носки нужно стирать отдельно от остальных вещей. Аксиома.

13. «Пыли под ковром нет!» — скажут Вам друзья. Это заблуждение — она там есть, но быть её не должно. Подметайте...

14. Мягкие игрушки, статуэтки и рамочки — не безделушки, а важнейшие предметы интерьера. Давно пора бы знать.

15. Зеркала должны быть во всех комнатах, кроме... Нет, пожалуй, во всех.

16. Косметики не бывает много. Может быть много выпитого Вами пива, но много косметики — никогда! Ведь Вы пивом подчёркиваете худшее в себе, а женщина косметикой — лучшее.

17. Вы идёте по комнате и обнаруживаете какой-то непонятный предмет на полу. Поднимаете, рассматриваете и обнаруживаете, что это что-то абсолютно ненужное и несъедобное. Внимание: не возвращайте этот предмет туда, где нашли, а отправьте его в мусорное ведро, ведь там ему самое место!

18. В доме нет ненужных вещей. Всё создано с какой-то конкретной целью. Например, крышка унитаза. Она должна быть опущена, и лучше тогда, когда унитазом не пользуются. Очень важный пункт.

19. «Сейчас» означает именно «сей же час». Через 5 минут на Вас уже будут дуться, а посему — либо делайте сразу, либо указывайте более продолжительный срок. А вот женщине можно сделать не сразу. Женщине вообще всё можно.

20. Корзина для грязного белья предназначена именно для грязного белья. Поэтому она так и называется. Огорчу, сказав, что кресла, стула и шкафа для грязной одежды нет. И уж тем более не место ей под кроватью или на пианино. Это Вас кто-то обманул.

21. А кто это состриг ногти и оставил их на столе? Разве Вы не для этого выписываете спортивную газету? Срезаем ноготки на прессу, после чего отправляем всё это в мусорное ведро.

22. Мусорное ведро в свою очередь отправляется в мусорный контейнер. И не по пятницам, а когда оно полное. Не стоит трамбовать мусор, начинать ещё один пакет и готовить ведро на выброс, выставив его у двери. Просто наберитесь мужества и избавьтесь от него! Именно Вы. Негоже женщине этим заниматься.

23. Давно пора знать, какие у любимой женщины любимые цветы. И пользоваться этим знанием, даря цветы не 2 раза год, а просто так, без повода. Просто потому, что любимой это приятно.

ВОСТОЧНЫЕ СЛАВЯНЕ В ДРЕВНОСТИ (4-9вв.)

По сведениям византийских авторов, в III— IV вв. н. э. в Причерноморье в период гуннского господства между Днест­ром и Днепром жили племена антов, или венедов. Это были наши предки — славяне. Жили они в полуземлянках, соеди­ненных ходами. Стены делали из ветвей и обмазывали глиной. Землянки были столь обширны, что в них умещалась большая семейная община (большая семья), иначе называемая родовой общиной. Такая община являлась основной производственной ячейкой первобытно-общинного родового строя. Хозяйство в ней велось коллективно, продукты и орудия находились в об­щей собственности. Однако родовой строй у антов уже начал распадаться — выделялись вожди с наследственной властью. В IV в. анты вели ожесточенные войны с готами, затем в V в. вошли в состав державы гуннов и вместе с ними совершали походы на Византию. Едва анты оправились от гуннского гос­подства, как в VI в. с востока нахлынули новые кочевники — авары (обры). В борьбе с аварами славяне объединились в пле­менной союз во главе с племенем росов с центром на реке Рось. Предполагают, что от этого слова произошли названия Русь и Россия. Борьба с аварами была трудной и долгой, а господство их весьма жестоким: славянских женщин они запрягали вмес­то лошадей в телеги. Часть антов подчинилась аварам, часть ушла на север, в леса. Авары разгромили германские племена в Паннонии и образовали Аварский каганат, куда вошли зем­ли от Дуная до Приазовья. В VIII в. король франков Карл Ве­ликий разбил аваров, остатки их в начале X в. покорили венг­ры, откочевавшие на Дунай из Башкирии.

Походы против Византии вместе с гуннами, постоянная борьба с кочевниками способствовали выделению и обогаще­нию родоплеменной знати, а создание племенных союзов и укрепление военно-дружинной организации готовили предпо­сылки для появления государственной власти. Обогащению вождей, по-славянски князей (слово займете, из герм, яз.), спо­собствовал и проходивший по Днепру и Волхову торговый путь от Балтийского моря до Черного — «из варяг в греки», где князь и его дружина брали дань за проезд. Кроме того, обогащала князя и дань, которую он собирал со своих соплеменников.

Согласно преданию, три брата — князья племени полян Кий, Щек, Хорив и сестра их Лыбедь основали на Днепре го­род Киев. Поляне жили по среднему течению Днепра. Рядом, в лесах по нижнему течению р. Припяти, жили древляне. У Смо­ленска на Днепре и Полоцка на Западной Двине жило самое многочисленное племя — кривичи. Самые северные славяне — ильменские словене — жили вокруг озера Ильмень и р. Вол­хов. На западе, в современной Белоруссии, в лесах по р. Бере­зине жили дреговичи (совр. белорусск. «дрягва» — болото). Еще западнее, в Карпатах, жили волыняне. Восточнее Днепра — се­веряне, занимавшие громадные пространства в бассейне Дес­ны, в районе Чернигова. Рядом по р. Сож обитали родимичи. В глухих лесах по верхнему течению Оки и севернее до Моск­вы-реки — вятичи. На юге, по Днепру и Бугу вплоть до Чер­ного моря, жили уличи и тиверцы. Все эти племена были пред­ками русского, украинского и белорусского народов. К тивер­цам в XIV в. пришли из Венгрии валахи и ассимилировали их. Однако до XVII в. церковным и судебным языком в Валахии оставался русский. До славян там жили римляне и готы. Там же находилось малое славянское племя лютичи.

Главным занятием восточных славян было пашенное подсеч­ное (на лесных вырубках) земледелие. Пахали сохой с железным наконечником — сошником. Пользовались и другими железны­ми орудиями, например топором. Сеяли рожь, пшеницу, яч­мень, просо. Большое значение в хозяйстве имели рыболовство, охота, ббртничество (сбор дикого меда). Меха, мед и воск были основными экспортными товарами. Единицы обмена исчисля­лись мехами. Даже в дальнейшем серебряная монета называлась «куна». Рабовладения как способа производства славяне не зна­ли, пленников обычно продавали византийцам и иным соседям или отпускали за выкуп. У славян не было рабства, так как при­родные условия и техника не давали возможности производить необходимое для содержания рабов количество продуктов. Кро­ме того, славяне не вели крупных постоянных войн, в которых можно было бы захватывать рабов. Не было и хозяйственной необходимости в большой численности рабов в отличие от стран с оросительными системами земледелия и отгонным скотовод­ством (рабы-пастухи). Стадию рабовладения славяне миновали. КIX в. родовые отношения у славян находились в стадии раз­ложения. На их место пришла территориальная (соседская) об­щина, славяне называли ее вервь, нлкмир. Связь между общин­никами была уже не кровной, а основывалась на хозяйственных и общественных интересах. Общинники владели общими уго­дьями (луг, лес, река), но землепользование было индивидуаль­ным, причем выделялась зажиточная верхушка. Разложение ро­дового строя сказывалось и в религии: еще сохранялось покло­нение покровителям рода и одновременно божествам плодородия — Роду и Рожанице, но уже распространился культ обожествленных стихий; у всех народов он возникал именно на стадии разложения родового строя. Славяне поклонялись Перу-Ну _ богу грома (главный бог), Даждьбогу — богу солнца, Ве-лесу _ богу скота, богатства и торговли, Стрибогу — богу вет­ра, почитали Ярилу — мужского бога любви и плодородия, а Мбкошь — женскую богиню, жену Перуна, а также леших, до­мовых, нивок (от слав, «нево» — вода, русалки), кикимор (жена домового, враждебная к мужчинам), Кострому — женское или мужское божество весны и плодородия и т. д. Особые праздни­ки устраивали в честь Солнца: на встрече весны пекли блины, круглые, как Солнце, чучело Зимы сжигали или топили. Но, не­смотря на многобожие, у славян еще сохранялось религиозное почитание умерших предков, что находит отражение в дошед­шей до наших дней поговорке «чур меня!» (древнее «щур» — пре­док, т. е. «храни меня, предок»). Разложение родового строя бы­стрее происходило у южных славянских племен, медленнее шло в глухих лесах севера.

Любопытный обряд происходил у славян зимой, когда на­чинал прибавляться день — с 25 декабря по 6 января (совре­менные святки). Тогда славяне гасили очаги в домах и добы­вали «живой огонь» заново трением. В дальнейшем православ­ная церковь использовала эти дни для утверждения своих праздников — Рождества и Крещения. Новый год начинался 1 марта (с конца XV в. — с 1 сентября). Следующим большим праздником являлась масленица. Ее отмечали во время весен­него равноденствия 21 марта, в день встречи Даждьбога — Сол­нца. Церковь не смогла уничтожить масленицу как древний и привычный ритуал заклинания природы перед пахотой, но пе­ренесла ее, поместив перед Великим постом. Торжественно от­мечали день бога плодородия и мужской силы Ярмлы, при этом в песнях и любовных игрищах ярко проявлялся эротический аспект культа. В этот день жилища украшали березовыми вет­вями, березы убирали лентами, девушкам делали смотрины, выбирали невест, устраивали кулачные бои, ночные игрища. Церковь превратила ярилин день в троицын, установив праз­дник Святой Троицы, или Пятидесятницу (празднуется на 50-й день после Пасхи). Летний солнцеворот славяне отмеча­ли на Ивана Купалу, в ночь с 23 на 24 июня (11 июня ст. ст.). В основе мифа о Купале лежал мотив кровосмесительного бра­ка близких родственников — брата и сестры (этот же мотив прослеживается в названии цветка Иван-да-Марья). Смысл мифа заключался в смешении двух начал — огня и воды. Де­лали чучело Купалы, изображавшее мужчину или женщину. Чучело топили, а затем разжигали костры и прыгали через них: от высоты пламени и прыжка зависела высота будущих хлебов.

Славянские поселения располагались по берегам рек, служив­ших удобными путями связи. Поселения представляли собою городища, обнесенные валом и частоколом из бревен (отсюда «городить», «огораживать», «городище», «городьба», «город»). Городище старались ставить на «стрелке», т, е. при впадении од­ной реки в другую, так как тогда требовалось сильно укреплять только одну сторону поселения, две другие прикрывала вода. Некоторые удобно расположенные городища в дальнейшем ста­ли племенными центрами: Киев у полян, Полоцк и Смоленск у кривичей, Новгород Великий у ильменских славян — все они стояли на пути «из варяг в греки».

Главной пищей был хлеб (по-славянски «жито», однокорен-ные слова: «живот», «жизнь»). Его не только ели, но и делали из него квас. Квас пили, им размягчали кожу, подготавливая ее тем самым к шитью, квасом мылись в бане вместо мыла.

Несмотря на миролюбивый характер, у славян было высо­ко развито военное искусство, что признавали византийцы.

Из всего сказанного можно сделать вывод, что по социаль­но-экономическому развитию восточные славяне к IX в. сто­яли на пороге образования классового общества.

Тайны русского похмелья

Как пить и не пьянеть?Описание: Программа "Русские сенсации" - это еженедельное документальное приложение к "Программе Максимум". Созданная в лучших традициях расследовательской журналистики, программа развивает и углубляет этот жанр, затрагивая темы, о которых раньше никогда не рассказывало отечественное ТВ.

Фильм "Тайна русского похмелья".
Как и что принимали в Кремле, чтобы на утро не болела голова.
Водка "Горбачев".
Роль водки в жизни страны.
Как дойти до "белочки"?
Реклама водки в СССР.
Какое отношение к водке имеет российский ученый Дмитрий Иванович Менделеев.
Кем является правнук химика?
Интересные факты.
Не пропусти!

ДРЕВНЕЙШИЕ ГОСУДАРСТВА НА ТЕРРИТОРИИ СНГ

В недрах патриархальной организации формировались эле­менты, разлагавшие первобытно-общинный строй. Появилось имущественное неравенство. Родоплеменная знать стала обла­дать значительными ценностями. Стремление знати к обога­щению приводило к военным столкновениям. Война стала по­стоянным промыслом. Появление избытка продуктов и частые войны создали возможность использования в хозяйстве труда рабов (преимущественно в скотоводстве). Так возникало раз­деление людей на классы. Этот процесс явился прямым след­ствием роста производительных сил в эпоху бронзы. За 1 ты­сячу лет до н. э. бронзовая эпоха сменяется веком железа. Впервые люди научились плавить железную руду 2 тыс. лет на­зад в Египте и Месопотамии. Затем через тысячу лет выплавкой железа стали заниматься в Закавказье, а еще через 300—400 лет она распространилась на значительной части европейской тер­ритории современной России и в Сибири. С освоением желе­за появилась возможность изготавливать высокоэффективные орудия земледельческого и ремесленного труда. Земледелие стало пахотным, что позволило перейти к систематической об­работке почвы. Произошло полное и окончательное обособление земледельцев от кочевников-скотоводов. В рамках общины се­мьи стали теперь самостоятельными хозяйственными едини­цами. Поля общины делились на участки между семьями. Вы­плавка железа дала мощный толчок развитию ремесла — об­работке металлов, кости, кожи, дерева. В результате произошло второе крупное общественное разделение труда: ремесло отдели­лось от земледелия. Возникло производство непосредственно для обмена — товарное производство. Рост обмена вел к уси­лению имущественного неравенства. Войны, способствовали обогащению, ускоряя зарождение частной собственности и классов. Деление общества на рабов и рабовладельцев явилось самой древней, первой формой эксплуатации человека чело­веком.

Государство Урарту. На территории СНГ классовое обще­ство впервые образовалось в Закавказье। Горная страна, рас­положенная в верховьях рек Тигра и Евфрата, к югу от озера Ван, в древности называлась Наири. Уже в XIII в. до н. э. ассирийские цари вели постоянные войны с ее владыками. В это время страна Наири представляла собой объединение племенных групп, во главе которых стояли местные цари. Среди областей Наири особенно возвысилась Урарту. Основ-ная территория Урарту, или Ванского царства, являлась гор­ной страной, окружавшей соленое Ванское озеро. На его бе­регу стояла столица царства — Тушпа. Владения Урарту про­стирались далеко на север, захватывая значительную часть современной Армении. Жители Урарту называли себя халда­ми. По внешности были близки современным народам Кав­каза, отличались высоким ростом и белой кожей. Основными занятиями населения были земледелие и скотоводство. Свое господство в Закавказье цари Урарту поддерживали, предпри­нимая опустошительные походы. Заметно усилилось Урарту в IX в. до н. э. Оно вело успешную борьбу с воинственной Ассирией. Наибольшего расцвета Урарту достигло при царе Менуа и его сыне Аргишти (810—750 гг. до н. э.), которые нанесли ассирийцам несколько сильных ударов. По своему общественному строю Урарту являлось рабовладельческим го­сударством. О рабском труде свидетельствуют-громадные по­стройки, сохранившиеся со времен Ванского царства: крепо­стные стены, дворцы, водопроводы, сложенные из каменных глыб, требовали громадных затрат труда. Рабов захватывали во время грабительских походов. Об этих походах говорят надписи, высеченные по царским указам на скалах. Памят­ники строительной деятельности ванских царей дают пред­ставление о рабовладельческой культуре Урарту. Например, канал для подачи питьевой воды в Тушпу тянется на 70 км. В низких местах русло канала лежит на кладке из огромных камней высотой 10—15 м. Канал действует и сегодня. Надпи­си на камнях свидетельствуют, что канал построен при царе Менуа. У каналов ставили каменные изваяния духов-виша-пов, чтобы они стерегли воду. Особенно заботились цари Урарту о постройке мощных крепостей. Остатки такой кре­пости сохранились на Армавирском холме в Армении. Сте­ны ее сложены из огромных необработанных каменных глыб. Крепость построил царь Аргишти. О высокой культуре Урарту свидетельствует развитие в стране металлургии и металлооб­работки. Производились изделия из меди и железа. Халды славились как кузнецы: с большим умением они делали же­лезные лемехи для плугов, дорогие щиты, бронзовые фигур­ки крылатых львов и др., покрывали свои изделия замечатель­ными рисунками. Для отливки металлических изделий при­менялись разъемные формы, что указывает на массовое производство.

Основанное на рабском труде, государство Урарту было внутренне непрочным. Преемники Аргишти продолжали заво­евания и увеличивали территорию Ураргу. Но это были последиие успехи. Начались восстания покоренных племен, с се­вера сильный удар нанесло вторжение киммерийцев. Этим воспользовался ассирийский царь-завоеватель Саргон, в 714 г. до н. э. совершивший опустошительный поход в Урарту. Од­нако царство существовало еше более 100 лет. Разгром его до­вершили кочевые племена киммерийцев и скифов. Около 590 г до н. э. Урарту было подчинено Мидкгй.
Длительное существование такого могучего культурного очага, каким являлось Урарту, имело большое значение для За­кавказья и соседних регионов. Через Урарту шло общение с древними культурами Востока. В Урарту была весьма развита письменность в форме клинописи. Из Урарту к народам Кав­каза пришла тонкая обработка металла, строительная техника. Прослеживается влияние культуры страны на изобразительное искусство стран Закавказья. Урарту упоминается в армянских и грузинских преданиях. О нем до сих пор напоминает назва­ние горы Арарат.
Государство Великая Армения. Предки древних армян жили в горной стране Хайаса в верховьях Евфрата. В конце VII в. до н. э. армянские племена были подчинены Мидией, а в на чале VI в. до н. э. - персидским царем Киром. В конце V — начале IV в. до н. э. у армян начало складываться классовое общество. В персидской державе армянские земли составля­ли две сатрапии (провинции). Занимались армяне земледели­ем и скотоводством. Сеяли пшеницу и ячмень. Большое зна­чение в хозяйстве имели сады и виноградники. Армения сла­вилась конями и ежегодно посылала персидскому царю 20 тыс. жеребят в виде дани. Родовой строй у армян находился в ста­дии разложения. Старшина рода одновременно был и началь­ником деревни. Во время войны он командовал сородичами, а в мирное время — отвечал перед сатрапом за выполнение жителями деревни государственных повинностей и сбор дани, Кроме старшины рода, появилась местная знать, имевшая на­емные дружины. В IV в. до н. э. Персидскую державу завое­вал Александр Македонский. После смерти Александра (323 г. до н. э.) и его наследников-селевкидов (селевк — греч. «пол­ководец») держава стала распадаться, и в 190 г. до н. э., когда войско селевкидов было разгромлено римлянами, сатрап Ве­ликой Армении Арташес провозгласил себя царем. Армения стала самостоятельной. Наибольшего расцвета Армения до­стигла при царе Тигране II. Он вел завоевательные войны, расширив границы своего государства от Куры до Палести­ны, от Средиземного моря до Каспийского. Столицей был город Тигранокерт на р. Тигр Основную массу населения Великой Армении составляли свободные крестьяне-общинни­ки, но на строительстве, в каменоломнях, шахтах, городах широко применялся труд рабов. Государство имело обширные торговые связи с Передней и Малой Азией. Вторжение войск Тиграна II в Сирию привело к войне с Римом. Война оказа­лась неудачной, к тому же против Тиграна восстал его сын, которого поддержали парфяне. Тигран II был вынужден при­знать зависимость от Рима и уплатить контрибуцию. Арме­ния сохранила основную территорию, но превратилась в бу­ферное государство между двумя могучими соседями: Римом и Парфянским царством. По внутреннему устройству Арме­ния была восточной деспотией. Царь называл себя «царем ца­рей», считался «богом» и являлся одновременно верховным жрецом. В культурной жизни ощущалось двойное влияние: восточное и греческое. Первое проявлялось в одежде, нравах и религии — армяне были в то время язычниками. При дво­ре господствовали греческие обычаи и греческий язык, там увлекались греческим театром — трагедиями Софокла и Ев-рипида. В то же время у армянского царя находили приют видные ученые, бежавшие из Римской империи. В 301 г. н. э. Армения приняла христианство. В середине IV в. н. э. Арме­ния подверглась нашествию персидских войск империи Са-санидов, но сумела отстоять независимость. Однако в 387 г. Сасанидский Иран и Рим разделили Армению между собой, сделав две ее части своими вассальными территориями. Ар­мяне неоднократно поднимали восстания против чужеземцев. В VI в. на стороне восставших выступила Византия, сасани-ды были изгнаны, Армения стала вассалом Византии. В VII— VIII в. Армению завоевал Арабский халифат.
Колхида и Иберия. На территории тогдашней Грузии суще­ствовали два царства — Колхида и Иберия. В I в. н. э. они были завоеваны Римом. ВIV в. Иберия приняла христианство. В VI в. в Картлии утвердилась местная династия. В VIII в. Гру­зию захватил Арабский халифат.
Парфия, Греко-Бактрийское и Кушанское царства. В Сред­ней Азии, где население занималось орошаемым земледелием и скотоводством, в Согдиане и Хорезме был достигнут высо­кий уровень земледельческой и городской культуры, но толь­ко в оазисах. Пустыни и полупустыни населяли кочевники, ко­торые нападали на соседей, стоявших на более высокой сту­пени развития. Самым крупным высокоразвитым культурным центром был древний город Афрасиаб на месте позднейшего Самарканда. В VI в. до н. э. Среднюю Азию завоевали персы, а в IV в. до н. э. Александр Македонский. Затем в результате восстания против селевкидов в 247 г. до н. э. образовалось го­сударство Парфия, а за ним и Греко-Бактрийское царство, где в культурной жизни сильным было влияние греков (особенно в городе Афросиаб), язычество там уживалось с буддизмом, проникшим из Индии. Во II в. до н. э. Греко-Бактрийское цар­ство пало под ударами кочевников. В I в. до н. э. один из вож­дей кочевников-кушанов образовал на территории Бактрии и Согдианы Кушанское царство, ставшее одним из крупнейших рабовладельческих государств. Оно воевало с Парфией и Ки­таем и распалось в III в. н. э.
Скифы и греческие колонии в Причерноморье. На территории Северного Причерноморья также активно шло формирование классовых отношений и государства. Древнейшим населени­ем здесь были кочевники-киммерийцы, о которых мало что из­вестно. ВI тысячелетии до н. э. здесь жили племена земледель­цев и скотоводов. Греки называли их одним именем — скифы. Интересные сведения о жизни скифов мы находим у древне­греческого историка V в. до н. э. Геродота. Грозной силой счи­талась скифская конница, так как скифы первыми ввели в употребление сёдла и стремена, которых не знали еще другие народы, например греки. Скифские конники были вооруже­ны луками и короткими мечами-акинаками. Основными про­дуктами питания являлись мясо и кобылье молоко. Главное богатство — стада лошадей.
По Геродоту, господствовавшим племенем у скифов были так называемые «царские скифы», жившие по левому берегу нижне­го Днепра. На правом берегу жили скифы-кочевники. В районе Южного Буга и севернее жили «скифы-пахари», занимавшиеся земледелием. Они поставляли в фецию много хлеба. О матери­альной культуре скифов свидетельствуют их могилы-курганы. Особенно знаменито погребение скифского царя в Чертомлыц-ком кургане (близ г. Никополя), где были найдены многочис­ленные прекрасные золотые украшения с изображением разных сторон жизни скифов. В хозяйстве скифов применялся труд ра­бов. По уровню общественного развития скифы находились в периоде «военной демократии» — племена имели своих царей, один из них был главным, но наряду с ним существовали на0од<-ные собрания и советы старейшин. В конце VII — начале VI а до н. э. скифы образовали мощный племенной союз. Попытка персидского царя Дария покорить их в 513 г. до н. э. закончи­лась полной неудачей — скифы заманили персов в глубь своих степей и перебили. В IV в. до н. э. возникло скифское государ­ство на Нижнем Днепре. На грани 111—11 вв. до н. э. центр скиф­ского государства переместился в Крым, в город Неаполь Скифский близ современного Симферополя. В конце IV в. до н. э. на земли скифов с территории восточнее Дона проникли родствен­ные им также индоевропейские кочевые племена — сарматы. По культуре и хозяйству они стояли на более низкой ступени,
чем скифы.
Скифское царство то воевало, то торговало с греческими ко­лониями в Северном Причерноморье. Они начали появляться со второй половины VII в. до н. э. Греки покупали у скифов хлеб, скот и рабов, а сами продавали скифам вино, сосуды из глины и металла, оружие, ткани. Постепенно на месте гречес­ких факторий возникли города, сыгравшие крупную роль в по­литическом и экономическом развитии Причерноморья. Сре­ди этих колоний выделялись Ольвия — на правом берегу Юж­ного Буга у лимана, и Херсонес — у современного Севастополя. Видное место занимали колонии Тира (на берегу Днепровского лимана), Пантикапёй (совр. Керчь), Фанагорйя (на Таманском полуострове), Диоскуриада (совр. Сухуми), Фасис (совр. По-ти). По общественному устройству это были города-полисы. Население их состояло из свободных жителей и рабов. В по­литической жизни участвовали только свободные граждане, со­биравшиеся на народные собрания и выбиравшие архонтов (старейшин).
В V—VI вв. до н. э. на Керченском и Таманском полуост­ровах образовалось Боспорское царство, столицей которого стал Пантикапёй. Там власть архонтов, первоначально выбор­ная, постепенно стала пожизненной. Население царства было смешанным — греко-скифским. Греки главным образом жили в городах как купцы и ремесленники. Большой доход насе­лению приносило гончарное производство — мастера делали сосуды с яркой многокрасочной росписью, терракотовые ста­туэтки, черепицу для крыш. Черепичное дело было настоль­ко доходным, что даже цари держали мастерские. Высокой техникой чеканки отличались боспорские золотые, серебря­ные и медные монеты. Земледельческое хозяйство в поместь­ях царя и знати держалось на рабском труде. Пшеница была главным продуктом экспорта, ее особенно охотно покупали Афины. Они даже предоставили боспорским купцам право беспошлинной хлебной торговли. Процветание Боспорского царства относится к IV—III вв. до н. э. Представление о бо­гатстве царства дает погребальный инвентарь царского кур­гана Куль-Оба у Керчи: сосуды из электрона (сплав серебра с золотом) удивительной красоты, массивные золотые укра­шения. Со второй половины III в. до н. э. экономическое по­ложение царства стало ухудшаться в связи с притоком на греческие рынки дешевого египетского хлеба. Обострились клас­совые .противоречия. В начале II в. до н. э. боспорский царь признал свою зависимость от понтийского царя Митридата Евпатора (Малая Азия). В 107 г. до н. э. в Боспоре вспыхну­ло восстание туземных подданных и рабов. Они убили царя Перисада и провозгласили царем раба Савмака. Восставшие продержались несколько месяцев, но были разбиты войска­ми понтийского царя Митридата, а Савмак захвачен и убит. После подавления восстания не только Боспорское царство, но и Херсонес подчинились Митридату. В I в. до н. э. Бос-пор и другие земли Причерноморья перешли под власть Рима. Боспорское царство стало вассалом Рима, продолжая обшир­ную торговлю хлебом и соленой рыбой. В III—IV вв. н. э. гре­ческие колонии прекратили свое существование под ударами кочевых племен готов (III в.), частично осевших в Крыму, и гуннов, а за ними аваров, болгар и венгров.
Готы и гунны. Восточно-германские племена готов жили по южному побережью Балтики и нижнему течению Вислы, куда в свою очередь пришли из Скандинавии. В последней четверти II в. н. э. готы двинулись на юго-восток. По пути они вытеснили часть славянских племен из района Вислы на территорию Восточной Европы. В первой половине III в. готы пришли в Причерноморье, где смешались со скифами и начали борьбу с Римом. В середине IV в. готы приняли христианство и возглавили большой племенной союз сосед­них народов.
В 375 г. государство готов было разгромлено кочевниками гуннами (союзом тюркоязычных племен хунну, пришедших из Монголии, и финно-угорских племен из Приуралья и По­волжья). Гунны образовали в Причерноморье могучую держа­ву, которая достигла особенного расцвета при царе Аттиле (середина V в.). При нем гунны доходили до Константинопо­ля, вторгались в Галлию, Германию, Италию. Хозяйство гун­нов оставалось кочевым, общественный строй находился на стадии «военной демократии». Религией гуннов было языче­ство. После смерти Аттилы (453 г.) покоренные гуннами пле­мена восстали против них. Гунны находились тогда в Панно-нии (между совр. Венгрией и Австрией). Они отступили в Причерноморье, оттуда двинулись во Фракию, но были окон­чательно разбиты Византией. Волжские булгары оттеснили их на север, где они стали одними из предков чувашского наро­да. Миграции готов, гуннов и многих других племен в первые века нашей эры получили в истории название «великое пере­селение народов».

Как испечь хлеб на хмелевых дрожжах в домашних условиях. Практические советы.

1. Приготовление дрожжей
1.1. Сухой хмель залить двойным (по объему) количеством воды и кипятить до уменьшения воды вдвое.
1.2. Отвар настоять 8 часов, отцедить и отжать.
1. 3. Один стакан полученного отвара залить в пол-литровую банку, растворить в нем 1 ст. ложку сахара, 0, 5 стакана пшеничной муки (размешать до исчезновения комков).
1.4. Полученный раствор поставить в теплое место (30-35 градусов), прикрыв тканью на двое суток. Признак готовности дрожжей: количество раствора в банке увеличится примерно вдвое.
1.5. На два-три килограмма хлеба необходимо 0,5 стакана дрожжей (2 ложки).
2. Количество компонентов.
2.1. Для выпечки 650-700 г. хлеба необходимо: воды - 1 стакан (0,2 литра); на каждый стакан воды требуется: муки - 3 стакана (400-450 гр.); соли - 1 чайная ложка; сахара - 1 стол. ложка;
масло сливочное или маргарин - 1 стол. ложка; хлопья пшеничные - 1-2 полных стол. ложки; дрожжи - 1 стол. ложка (или закваска).
3. Приготовление опары.
3.1. В емкость для замеса наливается один стакан кипяченой воды, охлажденной до температуры 30-35 градусов, размешивают в ней 1 стол. ложку дрожжей или закваски и 1 стакан муки.
3.2. Приготовленный раствор накрывают тканью и ставят в теплое место на 2 часа до образования точечных пузырьков. Наличие пузырьков означает, что опара готова для замеса теста.
4. Замес теста.
4.1. В чистую посуду (стеклянная банка объемом не более 0,2 литра, с плотно закрывающейся крышкой) откладываем необходимое количество (1-2 ст. ложки) опары, эта опара послужит закваской для следующей выпечки хлеба, ее необходимо хранить в холодильнике.
4.2. В емкость с опарой добавляем 2 ст. ложки муки и остальные компоненты в соответствии с п. 2.1., то есть соль, сахар масло, хлопья (хлопья - не обязательный компонент). Вымешиваем тесто до отлипания от рук и закладываем в форму.
4.3. Форма заполняется тестом 0,3-0,5 ее объема не более. Если форма не покрыта тефлоном, ее необходимо смазать растительным маслом.
4.4. Форма с тестом ставиться в теплое место на 4-6 часов. Для сохранения тепла ее необходимо плотно укрыть. Если через указанное время тесто увеличится в объеме примерно вдвое, значит оно разрыхлилось и готово к выпечке.
5. Режим выпечки.
5.1. Форма должна размещаться в середине духовки на решетке.
5.2. Температура выпечки - 180-200 градусов. Время выпечки - 50 минут:
Продолжение
ХЛЕБНАЯ БОЛЕЗНЬ
Очень часто хлеб плесневеет не из-за плохого хранения, а в результате использования зараженной муки, - напоминает читателям газеты "Версты" заведующая отделом микробиологии ГосНИИ хлебопекарной промышленности, кандидат биологических наук Татьяна Богатырева.
При этом на хлебе развиваются микроскопические грибы, которые синтезируют и накапливают микотоксины. Буханки, пораженные плесенью, употреблять, конечно же, не рекомендуется. Не спасает от этой напасти и срезание "пятнышек". Дело в том, что подобные микроорганизмы существуют в виде мицелия - длинных, невидимых невооруженным глазом нитей, которые могут проникать в продукт на большую глубину. Обжигание булки на огне ее тоже не "излечит": сгорает лишь поверхностный слой, а то, что внутри, остается. Использовать заплесневелый хлеб можно, только порезав тонкими ломтиками и обжарив. Да и то, если степень заражения невелика. Хранить хлеб в полиэтиленовых пакетах не стоит. За счет испарения воды из хлеба в них создается повышенная влажность, что способствует развитию плесени. Лучше держать батоны и буханки в чистой деревянной или эмалированной посуде, а летом - в холодильнике.
Особенно опасно для здоровья так называемая картофельная болезнь хлеба. Ее возбудитель - картофельная или сенная палочка. При заражении ею на второй день хранения внутри булки образуется белая липкая масса с неприятным запахом. Хлеб становится совершенно непригодным в пищу - это уже отрава.
При переработке зерна в муку спорообразующие бациллы сохраняются и попадают в готовый продукт. Даже при выпечке споры остаются жизнеспособными. В соответствии с инструкцией по предупреждению картофельной болезни хлеба, изданной в 1998 г., зараженную муку запрещено продавать через торговую сеть. Тем не менее, будьте бдительны.

Белый чай

Цвет, вкус и содержание полезных веществ в чае зависит от способа обработки листьев после сбора и от степени их ферментации. Белый чай считается самым «живым» чаем во всем чайном семействе — он проходит минимальное количество обработки и практически не ферментируется, благодаря чему сохраняет множество полезных веществ, тонкий вкусо-ароматический букет и светлый цвет чаинок. Чтобы остановить процесс ферментации, листья подвергают в течение одной минуты обработке паром, а затем подсушивают, иногда просто на солнце. Очень часто чай обрабатывают непосредственно на месте сбора. Но эксклюзивность белого чая состоит не только в этом. Дело в том, что на его производство идут только самые нежные, еще не до конца распустившиеся, первые листочки. Они покрыты серебристо-белыми ворсинками, которые и дали название чаю. Для самого эксклюзивного белого чая собирают только верхние почки, китайцы назвали их с любовью "белыми ресничками", чтобы набрать килограмм таких ресничек нужно сорвать 150 тысяч почек, что не под силу одной сборщице чая за день (эту деликатную работу выполняют в основном женщины). Для более доступной разновидности белого чая срывают верхний листочек (типса) и следующий за ним. Так как ворсинки с молодых листочков быстро исчезают, белый чай собирают только два дня в году в ранние утренние часы.

Сухой «белый чай», как это ни странно, имеет зеленые, сизые или серебристо-зеленые листья, а настой получается от зеленоватого, почти бесцветного, до цвета «молочного янтаря». Собственно, название «белый» символическое, оно подчеркивает чистоту и исключительность этого чая — в прежние времена белый чай пили только верховные правители Китая, да и сейчас он доступен не всем, частично из-за редкости, частично, из-за цены.

Белый чай обладает чрезвычайно тонким и хрупким ароматом, который очень легко впитывает окружающие запахи. Именно поэтому сборщикам чая запрещено употреблять в пищу лук, чеснок и острые специи, иначе они могут загубить оригинальный аромат чая. В сезон сбора белого чая, а это начало апреля, в Китае цветут фруктовые сады, которые нередко соседствуют с чайными плантациями. Аромат цветов оседает на серебристых ворсинках первых чайных листочков, что придает напитку характерный цветочный аромат. Китайцы не спешат расставаться с этой драгоценностью и на мировой рынок белый чай поступает в очень ограниченных количествах. Хранить белый чай нужно очень бережно, в плотно закрытой посуде, не допуская проникновения света, влаги и посторонних запахов. Из-за трудоемкости сбора и сложности в хранении цена на белый чай значительно выше, чем на обычный зеленый, а самые эксклюзивные его сорта стоят больше тысячи долларов за килограмм. Очень часто за белый чай пытаются выдать обычный зеленый, поэтому покупать его нужно только в специализированных чайных магазинах. Листочки белого чая не должны быть скрученными, или поломанными, они имеют светлый серебристо-зеленый цвет с внешней стороны и белесый с обратной. Чай свежего сбора издает легкий цветочный или травяной аромат.

Качественный белые чаи можно определить по тому, насколько целыми остаются листики. Т.е. несмотря на то, что они получаются кривенькими, сам листочек должен сохраниться максимально целым. Другой характерный признак хорошего белого чая – это наличие маленьких ворсинок на самих листиках.

Белый чай ценен не столько своей экзотичностью, сколько полезностью. В старину в Китае этот напиток подавался только к столу императора и первоначально использовался как целебный препарат. Благодаря тому, что чайные листочки подвергаются минимальной обработке они сохраняют все полезные свойства. В первую очередь это катехины (биофлавоноиды, полифенолы и антиоксиданты), которые являются мощным оружием против раковых клеток, кроме того, они укрепляют иммунную систему, борются с вызывающими инфекции бактериями и вирусами, а также со свободными радикалами, являющимися причиной процесса старения. Белый чай богат фторидом, который препятствует возникновению зубного камня и кариеса. Употребление белого чая способствует кроветворению и предотвращает развитию сердечно-сосудистых заболеваний. В одной чашке этого волшебного напитка содержится больше витаминов и минералов, чем в порции свежего шпината, брокколи или моркови. Одним словом, не чай, а молодильный напиток. Именно благодаря этим свойствам экстракты белого чая используются в изготовлении лекарств, омолаживающих кремов, зубных паст, а благодаря неуловимо-тонкому аромату и в парфюмерии.

Белый чай считается одним из самых дорогих сортов чая. Его заваренные листы дают светлый сливочный настой. Многим не нравится цвет настоя – дилетанты считают, что чай либо недостаточно заварился, либо был заварен недостаточно горячей водой.

Белый чай очень красиво выглядит. Обычно его готовят в стеклянных чашках или стаканах.

Дело в том, что чайный лист для белого чая собирается очень молодой. Его сушат и скрепляют в шары, закрепляя шелковыми нитями. Вся эта работа проводится вручную, чтобы не повредить листы. В результате чай выглядит, как бутоны цветов.

С деликатными листьями белого чая требуется особое обращение и соответственно особый способ заварки. Ни в коем случае нельзя заваривать белый чай кипятком, иначе разрушаться тончайшие эфирные масла, содержащиеся в нем. Лучше всего использовать фильтрованную или чистую родниковую воду, которую нужно довести до кипения (но не кипятить) и дать несколько минут остыть. Не рекомендуется также использовать уже кипяченую воду. Идеальная температура для заваривания белого чая 60-75°С. Вода наливается в предварительно прогретый чайник, лучше всего использовать стеклянные или керамические чайники. Так как листья не скручены и поэтому более объемны, то на одну чашку берется несколько больше чая, чем обычно - около 2 чайных ложек. Залейте чай водой и смотрите: под воздействием горячей воды бутон белого чая начинает распускаться. Это – очень красивое зрелище, такое впечатление, что в стакане или чашке расцветает красивый цветок. Если залить нежные бутоны белого чая кипящей водой, то эффекта расцвета бутона Вы не достигнете. Лепестки от большой температуры просто свернутся, и Вы не сможете попробовать настоящего белого чая.

Время заваривания белого чая зависит от его вида, обычно это около 5 минут для первой заварки и 2-3 для последующих. Заваривать белый чай можно 3-4 раза. Если вы используете белый чай в целебных целях, то настаивать его нужно 15 минут. Один из древних рецептов для нормализации кровяного давления предписывает пить белый чай 3 раза в день в течение 3-4 недель.

Белый чай - это наслаждение для гурманов, а его распитие становиться настоящей церемонией. Как можно выпить так бережно собранный и обработанный чай "на бегу"!

Тонкий и изысканный вкус белого чая является достаточно слабым. Поэтому не стоит употреблять белый чай после продуктов острых, соленых, терпких, т.п. таких, которые оставляют сильное послевкусие. Естественно, что белый чай следует пить сам по себе, ничем не заедая.

Если вы любитель крепких черных сортов чая, то вам нужно постепенно перейти на белый и сначала "распробовать" зеленый, иначе вкуса и аромата белого вы просто не почувствуете.

Белый чай собирается преимущественно в Китае, в горных районах провинции Фудзянь. Самые знаменитые сорта: белый пион, зеленый снег, серебряные иглы, снежный бутон. Существуют также цейлонский белый чай (Шри-Ланка) и дарджилинг (Индия). Белый чай - дорогое удовольствие, которое не каждый может себе позволить, его цена составляет от 300 рублей за 100 грамм. Этот эксклюзивный напиток может стать прекрасным подарком для ценителей чая. Если вы решили открыть для себя волшебный аромат и силу белого чая, то единственное, что можно пожелать - пейте на здоровье!

информация взята с сайта tea-tea.pp.ru